2020.3.13

9:45からDSM。仕事終わりで、急いでtwelvebooksの内覧会。アルテックで働く方を紹介頂くが名前を忘れた。用賀に住んでいるのだという。
その後、濱中さんにキルギス料理シルクロードタリムに連れて行ってもらう。中山さんと3人。キルギス料理を初めて食べたが、なかなか美味しかった。イスラム教らしく、ハラールを使った料理。ラムと乳製品を多用している。中華料理と、遊牧民族の生活様式から影響を受けているようで、長期保存が出来るものを使っているのか少し塩辛く感じるところもあったが、全体的には美味しかった。餃子のような、肉まんのようなものが面白かった。