2012.1.11

福岡正信「わら一本の革命」読み始める。ぼくが持っている漠然とした言葉にできなかった疑問をいくつも具体化し言語化し良くしようと実践してきた人物。どうやって実践してきたのかまでまだ読めていない。
A table! Comestible Paysage Labo発足。食べられる景観を作ることについて実験的に思考し実践。
口にしている食物と同じ食物を風景に食事をすることで、その瞬間口にしているこの食物はこのような形で育っているのかということや、季節のものだとはっきり認知させることが出来る。要は、電撃都市京都南部から日本における四季をもっと重要視し、季節には季節のものがあるのだと視覚、聴覚、味覚、臭覚、触覚五感すべてで食を越え生きることを感じてもらうのが目標。
フルーツは育てることが出来るのか。現在、レタス系、わさび菜、レモンetc..
ランドスケープはフランス語では農風景から派生したpaysageとのこと。
机におくには現在手持ちでいいプランツがない、bacsacで統一するか。

これがノマド流ガーデンか。ちなみにbacsacの広告です。素晴らしい〜